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Le Cornish Kern de The Fine Cheese Co. est un fromage anglais au lait de vache de race Ayrshire. Sa pâte dure de style gouda aux ferments alpins offre une texture ferme et un goût de noisette. Le format proposé ici est de 250 g.
Pack Weight
À associer avecTHE FINE CHEESE CO. Cornish Yarg fromage orties 3,5kg entier71,06 €
Catégories : Artisan Cheeses
SKU : VEL-ART-179
Cornish Kern est un fromage fermier anglais au lait de vache pasteurisé. Il est fabriqué uniquement avec le lait du troupeau Ayrshire de la ferme. La recette suit une base gouda avec des ferments alpins.
La pâte est dure et ferme. Le goût présente une profondeur de noisette. Le fromage a reçu le titre de Supreme Champion aux World Cheese Awards 2017. Il se sert sur un plateau fromage ou à la coupe.
Le format de cet article est de 250 g, coupé dans une meule d’environ 3,8 kg. Le produit existe aussi en 500 g et 1 kg. Il se conserve au réfrigérateur entre 2 et 6 °C.
Fromage anglais au lait de vache Ayrshire.
Pâte dure de style gouda.
Texture ferme au goût de noisette.
Supreme Champion 2017 aux World Cheese Awards.
Format de 250 g.
Lait: lait de vache Ayrshire
Gamme: Artisan Cheeses
Poids: 250 g
Usage: plateau fromage
Modèle: Cornish Kern
Texture: pâte dure
Affinage: ferments alpins
Variante: 250 g
Conservation: au réfrigérateur
Autres formats: 500 g, 1 kg
Type de produit: fromage
Vendeur: Velou
| The Fine Cheese Co. Cornish Kern fromage 250 g affiné | The Fine Cheese Co. Redemore fromage 250 g à pâte pressée | The Fine Cheese Co. Artisan Beaufort d’Été AOP Fromage 250g Lait Vache | The Fine Cheese Co. Brie Dongé fromage 250g pâte molle france | |
|---|---|---|---|---|
| Prix | 10,83 € | 11,25 € | 13,53 € | 8,25 € |
| Lait | lait de vache Ayrshire | lait de vache | lait de vache | lait de vache pasteurisé |
| Gamme | Artisan Cheeses | Artisan Cheeses | Artisan Cheeses | Artisan Cheeses |
| Poids | 250 g | 250 g | 250g | 250g |
| Usage | plateau fromage | plateau fromage, fromage à fondre | plateau maison | plateau fromage |
| Marque | THE FINE CHEESE CO. | THE FINE CHEESE CO. | The Fine Cheese Co. | THE FINE CHEESE CO. |
| Modèle | Cornish Kern | Redemore | Beaufort d’Été AOP | Brie Dongé |
| Texture | pâte dure | pâte pressée | pâte pressée | pâte molle |
| Affinage | ferments alpins | lavé au cidre | 12 mois | affiné |
| Variante | 250 g | 250 g | 250g | 250g |
| Conservation | au réfrigérateur | au réfrigérateur | réfrigérateur 4-8 °C | au réfrigérateur |
| Type de produit | fromage | fromage | fromage | fromage |
Cet article pèse 250 g. Il s’agit d’une coupe dans une meule d’environ 3,8 kg.
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