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The Fine Cheese Co. Brie Dongé est un fromage français en coupe de 250g. Ce produit laitier au lait de vache pasteurisé offre une pâte souple et une croûte fleurie. Il se sert sur le plateau et à table.
Pack Weight
À associer avecThe Fine Cheese Co. Brightwell Ash Fromage Chèvre 140g12,00 €
Catégories : Artisan Cheeses
SKU : VEL-ART-432
The Fine Cheese Co. source ce brie auprès de la laiterie familiale Dongé dans la Meuse. La maison suit les méthodes du Brie de Meaux. Le lait provient de trente fermes locales et le caillé est moulé à la louche.
Ce fromage au lait de vache pasteurisé présente une croûte à la texture ridée et une pâte molle lisse. Le goût est légèrement végétal avec une note de champignon. L’affinage donne un brie plus mesuré que son cousin de Meaux. Il se coupe en pointes pour le plateau de fromages européens.
Cette variante est une coupe de 250g découpée dans une meule d’environ 3 kg. Conserver au réfrigérateur et sortir 30 minutes avant service.
Brie français de la laiterie Dongé dans la Meuse.
Fromage au lait de vache pasteurisé.
Pâte molle lisse sous croûte fleurie.
Goût légèrement végétal, note de champignon.
Coupe de 250g pour la maison.
Lait: lait de vache pasteurisé
Gamme: Artisan Cheeses
Goût: végétal, champignon
Poids: 250g
Usage: plateau fromage
Croûte: croûte fleurie
Modèle: Brie Dongé
Origine: Meuse, France
Texture: pâte molle
Affinage: affiné
Variante: 250g
Autre nom: brie
Conservation: au réfrigérateur
Type de produit: fromage
Vendeur: Velou
| The Fine Cheese Co. Brie Dongé fromage 250g pâte molle france | The Fine Cheese Co. Greek Feta fromage grec 200g brebis saumure | The Fine Cheese Co. Artisan Beaufort d’Été AOP Fromage 250g Lait Vache | The Fine Cheese Co. Artisan Cheeses St Cera fromage lavé 90g | |
|---|---|---|---|---|
| Prix | 8,25 € | 4,90 € | 13,53 € | 9,85 € |
| Lait | lait de vache pasteurisé | lait de brebis | lait de vache | lait de vache |
| Gamme | Artisan Cheeses | Artisan Cheeses | Artisan Cheeses | Artisan Cheeses |
| Usage | plateau fromage | salade, cuisine, plateau | plateau maison | plateau maison |
| Marque | THE FINE CHEESE CO. | THE FINE CHEESE CO. | The Fine Cheese Co. | The Fine Cheese Co. |
| Modèle | Brie Dongé | Greek Feta | Beaufort d’Été AOP | St Cera |
| Origine | Meuse, France | Grèce | fromage français | fromage anglais |
| Texture | pâte molle | tendre et friable | pâte pressée | pâte molle |
| Conservation | au réfrigérateur | au réfrigérateur | réfrigérateur 4-8 °C | au réfrigérateur entre 2 et 6 °C |
| Type de produit | fromage | fromage grec | fromage | fromage lavé |
Il vient de la laiterie familiale Dongé dans la Meuse, qui produit aussi le Brie de Meaux.
Non, c’est une coupe découpée dans une meule d’environ 3 kg.
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