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Fer de Lance de The Fine Cheese Co. est un fromage de chèvre en forme de pointe en format 150-180g. Sa pâte crémeuse et sa croûte ridée conviennent au plateau.
Pack Weight
À associer avecThe Fine Cheese Co. Finn Fromage Double-Crème 200g Onctueux10,64 €
Catégories : Artisan Cheeses
SKU : VEL-ART-511
Fer de Lance de The Fine Cheese Co. est un produit laitier au lait de chèvre en forme de pointe. Son nom vient de sa forme de fer de lance.
La pâte est crémeuse et souple. La croûte fine porte un duvet de géotrichum ridé, plus fine que celle d'un Sainte-Maure. L'affinage garde le cœur fondant.
Le format va de 150g à 180g selon la pièce. Ce fromage se coupe en rondelles pour le plateau. Il se conserve au réfrigérateur et se sert chambré.
Fromage de chèvre en forme de pointe.
Pâte crémeuse et souple.
Croûte ridée fine.
Format de 150g à 180g.
Se sert en rondelles sur plateau.
Lait: lait de chèvre
Forme: pointe
Gamme: Artisan Cheeses
Usage: plateau
Format: 150g - 180g
Modèle: Fer de Lance
Texture: pâte molle crémeuse
Variante: 150g - 180g
Conservation: réfrigérateur
Type de produit: fromage
Vendeur: Velou
| The Fine Cheese Co. Fer de Lance fromage chèvre 150-180g | Sparkenhoe Shropshire Blue fromage bleu 250g | The Fine Cheese Co. Artisan Cheeses St Helena fromage vache 200g | The Fine Cheese Co. Artisan Cheeses Zimbro fromage brebis 450g | |
|---|---|---|---|---|
| Prix | 12,15 € | 10,44 € | 8,94 € | 13,63 € |
| Lait | lait de chèvre | lait cru de vache | lait de vache | lait de brebis |
| Gamme | Artisan Cheeses | Artisan Cheeses | Artisan Cheeses | Artisan Cheeses |
| Usage | plateau | plateau | plateau | plateau |
| Format | 150g - 180g | 250g | 200g | 450g |
| Marque | The Fine Cheese Co. | THE FINE CHEESE CO. | The Fine Cheese Co. | The Fine Cheese Co. |
| Modèle | Fer de Lance | Sparkenhoe Shropshire Blue | St Helena | Zimbro |
| Texture | pâte molle crémeuse | pâte persillée | pâte molle, croûte lavée | pâte molle, croûte lavée |
| Variante | 150g - 180g | bleu | 200g | 450g |
| Conservation | réfrigérateur | réfrigérateur | réfrigérateur 2-6 °C | réfrigérateur |
| Type de produit | fromage | fromage | fromage | fromage |
C'est un fromage au lait de chèvre.
Chaque pièce pèse entre 150g et 180g.
Pâte crémeuse, croûte ridée fine, très bon sur un plateau.
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