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Fourme d’Ambert Xavier Morin est un fromage bleu de The Fine Cheese Co. au lait de vache. La coupe de 250 g offre une pâte souple et crémeuse d’Auvergne. Elle convient pour un plateau et une maison qui cherche un bleu doux.
Pack Weight
À associer avecTHE FINE CHEESE CO. Galet de Tours fromage chèvre 130-160g11,59 €
Catégories : Artisan Cheeses
SKU : VEL-ART-217
The Fine Cheese Co. sélectionne ce produit laitier européen en Auvergne. Le lait utilisé est du lait de vache. L’affinage dure dix semaines chez l’affineur Xavier Morin. Le format proposé est une coupe de 250 g.
Ce fromage français à pâte persillée possède une texture souple et crémeuse. Le goût bleu reste délicat et fondant. La meule entière pèse environ 2 kg. La coupe garde le même affinage.
Ce bleu crémeux se coupe en tranches pour un plateau de fromage. Il accompagne un toast cerise et amande. Il se sert frais après 30 minutes hors du réfrigérateur.
Le format est une coupe de 250 g issue d’une meule de 2 kg. D’autres coupes de 500 g et 1 kg existent dans la gamme. Le fromage se conserve au réfrigérateur et se filme après ouverture.
Fromage bleu Fourme d’Ambert affiné par Xavier Morin.
Lait de vache d’Auvergne.
Pâte persillée souple et crémeuse.
Goût bleu délicat.
Coupe de 250 g pour plateau et maison.
Lait: lait de vache
Gamme: Artisan Cheeses
Goût: bleu doux
Usage: plateau de fromage
Format: 250 g
Modèle: Fourme D'Ambert Xavier Morin
Origine: fromage français, fromage Auvergne
Texture: pâte persillée, bleu crémeux
Affinage: 10 semaines
Autre nom: fourme d'Ambert
Conservation: réfrigérateur
Autres formats: 500 g, 1 kg
Type de produit: fromage bleu
Vendeur: Velou
| The Fine Cheese Co. Fourme d'Ambert bleu vache 250g crémeux | The Fine Cheese Co. Cheddar fromage anglais crémeux 200g | Gorgonzola Al Cucchiaio Fromage bleu vache crémeux 6 kg | Keen's Extra Mature Cheddar mariage 7,5kg 18 mois | |
|---|---|---|---|---|
| Prix | 8,64 € | 3,20 € | 93,23 € | 114,46 € |
| Lait | lait de vache | lait de vache | lait de vache | lait de vache |
| Gamme | Artisan Cheeses | Artisan Cheeses | Artisan Cheeses | Artisan Cheeses |
| Goût | bleu doux | doux et acidulé | doux, pointe vineuse | corsé |
| Usage | plateau de fromage | plateau et table | plateau, pain, pizza | plateau fromage, mariage |
| Format | 250 g | 200g | meule de 6 kg, portion en barquette | coupe mariage 7,5kg |
| Marque | THE FINE CHEESE CO. | The Fine Cheese Co. | The Fine Cheese Co. | The Fine Cheese Co. |
| Modèle | Fourme D'Ambert Xavier Morin | Cheddar | Gorgonzola Al Cucchiaio | Hand-Selected Keen’s Extra Mature Cheddar (Wedding Cut) |
| Texture | pâte persillée, bleu crémeux | crémeuse | molle, crémeuse, à la cuillère | pâte dure moelleuse |
| Conservation | réfrigérateur | au réfrigérateur | au réfrigérateur | réfrigérateur |
| Type de produit | fromage bleu | fromage anglais | fromage bleu | fromage cheddar |
C’est un bleu doux à la texture souple et crémeuse.
Oui, elle existe aussi en coupes de 500 g et 1 kg.
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