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Ce Cave-Aged Cheddar de The Fine Cheese Co. est un fromage anglais au lait de vache. La pâte dure a une texture moelleuse et un goût profond avec une pointe sucrée. Le format de 600 g convient pour la maison et le plateau.
Pack Weight
À associer avecThe Fine Cheese Co. Chaource fromage vache crémeux 250g10,75 €
Catégories : Artisan Cheeses
SKU : VEL-ART-223
The Fine Cheese Co. fait affiner ce Cave-Aged Cheddar en grotte à Wookey Hole. Ce fromage cheddar porte l’appellation West Country Farmhouse Cheddar. Ce produit laitier utilise du lait de vache de l’estate Ashley Chase et de fermes du Dorset.
Ce fromage au lait de vache est un fromage à pâte dure. La texture reste moelleuse avec une pointe sucrée et des notes terreuses. L’affinage en grotte garde l’humidité et donne de la profondeur.
Le format est une pièce de 600 g, aussi proposée en 1.8 kg. Ce cheddar anglais se découpe pour un plateau fromage. Il se conserve au réfrigérateur et se sort avant service.
Fromage cheddar anglais de The Fine Cheese Co.
Au lait de vache, pâte dure moelleuse.
Affinage en grotte à Wookey Hole.
Format 600 g pour la maison.
lait: vache
gamme: Artisan Cheeses
usage: plateau
format: 600 g
modèle: Cave-Aged Cheddar
origine: West Country
texture: pâte dure moelleuse
affinage: grotte
autre format: 1.8 kg
conservation: au réfrigérateur
type de produit: fromage cheddar
Vendeur: Velou
| The Fine Cheese Co. Cave-Aged Cheddar fromage 600g | The Fine Cheese Co. Roquefort Carles bleu brebis 215g affiné | Keen's Extra Mature Cheddar mariage 7,5kg 18 mois | The Fine Cheese Co. Brie de Meaux Dongé fromage 250g | |
|---|---|---|---|---|
| Prix | 14,20 € | 12,11 € | 114,46 € | 8,25 € |
| lait | vache | lait de brebis | lait de vache | vache, lait cru |
| gamme | Artisan Cheeses | Artisan Cheeses | Artisan Cheeses | Artisan Cheeses |
| usage | plateau | plateau fromage | plateau fromage, mariage | plateau, maison |
| format | 600 g | 215g | coupe mariage 7,5kg | 250 g |
| marque | The Fine Cheese Co. | The Fine Cheese Co. | The Fine Cheese Co. | The Fine Cheese Co. |
| modèle | Cave-Aged Cheddar | Roquefort Carles | Hand-Selected Keen’s Extra Mature Cheddar (Wedding Cut) | Brie de Meaux Dongé |
| origine | West Country | fromage français | fromage anglais | Ile-de-France, France |
| texture | pâte dure moelleuse | crémeuse | pâte dure moelleuse | souple, veloutée |
| affinage | grotte | penicillium roqueforti maison | 18 mois | 6 à 8 semaines |
| conservation | au réfrigérateur | réfrigérateur | réfrigérateur | au réfrigérateur |
| type de produit | fromage cheddar | fromage bleu | fromage cheddar | fromage |
C’est un fromage au lait de vache de l’estate Ashley Chase et de fermes du Dorset.
Il est affiné dans les grottes de Wookey Hole, ce qui donne des notes terreuses et une pointe sucrée.
Cette page vend le format 600 g, la même recette existe aussi en 1.8 kg.
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