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Le Trou du Cru de The Fine Cheese Co. est un fromage français au lait de vache. Sa croûte est lavée au Marc de Bourgogne. Le petit format de 40 à 70g offre une pâte molle parfumée.
Pack Weight
À associer avecTHE FINE CHEESE CO. Truffle Baron Bigod fromage truffe 250g16,15 €
Catégories : Artisan Cheeses
SKU : VEL-ART-107
The Fine Cheese Co. propose ce fromage français de Bourgogne. Il est fabriqué avec du lait de vache. Il reprend le style du petit Époisses créé par Robert Berthaut.
La croûte est lavée au Marc de Bourgogne eau-de-vie. La pâte molle devient crémeuse à maturité. Le petit format concentre le goût de la croûte.
Le format pèse entre 40g et 70g par pièce. Il se conserve au réfrigérateur entre 4 et 7 jours après réception. Il se sert à température ambiante pour le plateau.
Fromage français de Bourgogne au lait de vache.
Croûte lavée au Marc de Bourgogne.
Pâte molle à croûte lavée au goût prononcé.
Petit format de 40 à 70g pour une portion.
Se déguste à température ambiante.
Lait: lait de vache
Gamme: Artisan Cheeses
Format: 40g - 70g
Croûte: lavée au Marc de Bourgogne
Modèle: Trou du Cru
Origine: France, Bourgogne
Texture: pâte molle
Autre nom: fromage à croûte lavée
Conservation: au réfrigérateur
Type de produit: fromage
Vendeur: Velou
| The Fine Cheese Co. Trou du Cru fromage lavé 40-70g | The Fine Cheese Co. Artisan Cheeses St Cera fromage lavé 90g | The Fine Cheese Co. St Jude fromage crémeux 90g | Baron Bigod brie anglais lait cru vache 250g crémeux | |
|---|---|---|---|---|
| Prix | 6,80 € | 9,85 € | 9,55 € | 10,45 € |
| Lait | lait de vache | lait de vache | lait de vache Montbéliarde | lait cru de vache |
| Gamme | Artisan Cheeses | Artisan Cheeses | Artisan Cheeses | Artisan Cheeses |
| Format | 40g - 70g | 90 g | 90g | 250g |
| Marque | THE FINE CHEESE CO. | The Fine Cheese Co. | The Fine Cheese Co. | The Fine Cheese Co. |
| Croûte | lavée au Marc de Bourgogne | croûte lavée | fine et ridée | croûte fleurie |
| Modèle | Trou du Cru | St Cera | St Jude | Baron Bigod |
| Origine | France, Bourgogne | fromage anglais | Norfolk, Angleterre | Suffolk, Angleterre |
| Texture | pâte molle | pâte molle | dense, riche et crémeuse | pâte molle crémeuse |
| Autre nom | fromage à croûte lavée | cheese | fromage anglais | brie anglais |
| Type de produit | fromage | fromage lavé | fromage à pâte molle | fromage |
Il possède un parfum prononcé et une pâte crémeuse, proche d'un petit Époisses.
Sortez-le du réfrigérateur 30 minutes avant de le servir sur un plateau.
Format idéal pour découvrir. Pâte souple et croûte bien parfumée au Marc, sans être trop forte. Parfait avec un pain de campagne.
Fromages et produits laitiers européens de Graindorge et Malo, expédiés dans le monde entier
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Adresse: Velou, 27 avenue de la République, 69003 Lyon, France
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