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Le Pecorino al Tartufo est un fromage italien au lait de brebis. Il est jeune, souple et mêlé de truffes. Il vient de Toscane et garde un goût doux et parfumé.
À associer avecThe Fine Cheese Co. Pecorino Riserva del Fondatore fromage 250g brebis13,61 €
Catégories : Artisan Cheeses
SKU : VEL-ART-101
Ce fromage italien est fabriqué par Caseificio Il Fiorino à Roccalbegna. Le lait vient de brebis de Maremme élevées en Toscane. La pâte jeune reçoit des truffes d’été et des truffes noires.
Le lait de brebis donne une pâte souple et fondante. La truffe parfume sans couvrir le goût miellé. L’affinage est court et garde une texture jeune.
Ce fromage se sert en fin de repas sur un plateau. Il se coupe en fines tranches à température ambiante. Il accompagne un pain neutre.
Le fromage se conserve au réfrigérateur dans son emballage. Il se sort avant le service. La livraison est suivie partout dans le monde.
Fromage italien au lait de brebis.
Pâte jeune, souple et fondante.
Mêlé de truffes d’été et de truffes noires.
Goût doux et miellé, parfum de truffe.
Fabriqué en Toscane par Il Fiorino.
Lait: lait de brebis
Gamme: Artisan Cheeses
Modèle: Pecorino al Tartufo
Origine: Toscane
Texture: jeune, souple et fondante
Autre nom: fromage italien
Fabricant: Caseificio Il Fiorino
Ingrédient: truffes d’été et truffes noires
Type de produit: fromage brebis
Vendeur: Velou
| The Fine Cheese Co. Pecorino al Tartufo fromage brebis truffe | Baron Bigod brie anglais lait cru vache 250g crémeux | Jacquin Petit Valençay fromage chèvre 110g Loire | Alpencheddar fromage à pâte dure 250g lait de vache | |
|---|---|---|---|---|
| Prix | 27,24 € | 10,45 € | 9,50 € | 10,18 € |
| Lait | lait de brebis | lait cru de vache | lait de chèvre | lait de vache |
| Gamme | Artisan Cheeses | Artisan Cheeses | Artisan Cheeses | Artisan Cheeses |
| Marque | The Fine Cheese Co. | The Fine Cheese Co. | Jacquin | Alpencheddar |
| Modèle | Pecorino al Tartufo | Baron Bigod | Petit Valençay Jacquin | Alpencheddar |
| Origine | Toscane | Suffolk, Angleterre | Val de Loire | Europe |
| Texture | jeune, souple et fondante | pâte molle crémeuse | pâte molle | ferme, pressée |
| Fabricant | Caseificio Il Fiorino | Fen Farm | THE FINE CHEESE CO. | The Fine Cheese Co. |
| Type de produit | fromage brebis | fromage | fromage chèvre | fromage à pâte dure |
Du lait de brebis de Maremme en Toscane.
Des truffes d’été et des truffes noires mêlées au caillé.
Servez-le à température ambiante, en tranches fines sur un plateau.
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