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Punch de The Fine Cheese Co. est un fromage fermier anglais au lait de vache. La version d'été de 135 g présente une croûte lavée rosée et une pâte souple pour le plateau.
Pack Weight
À associer avecThe Fine Cheese Co. Quercyfeuille au Romarin fromage de chèvre 130g11,82 €
Catégories : Artisan Cheeses
SKU : VEL-ART-473
Punch est un fromage artisanal de The Fine Cheese Co. fabriqué par Fen Farm Dairy, maison du Baron Bigod. Il s'agit d'une édition limitée produite en été. Le lait utilisé est du lait de vache. Le format présenté est de 135 g.
La croûte lavée est finement ridée et de teinte rosée. La pâte est légère et soyeuse sous la croûte. Le goût est salé et franc avec des notes de levure et de bière blanche. À table, ce produit laitier se sert en fin de repas sur un plateau européen.
L'affinage lavé donne un caractère marqué sans excès. Le petit format de 135 g convient pour la maison et la découverte. La conservation se fait au réfrigérateur et le fromage se sort 30 minutes avant service.
Fromage anglais The Fine Cheese Co. fabriqué par Fen Farm Dairy.
Lait de vache à croûte lavée.
Pâte légère et soyeuse au goût salé et franc.
Édition limitée d'été.
Format de 135 g.
Lait: lait de vache
Gamme: Artisan Cheeses
Modèle: Punch
Texture: pâte souple et soyeuse
Affinage: croûte lavée, édition d'été
Fabricant: Fen Farm Dairy
Poids net: 135 g
Conservation: au réfrigérateur
Usage à table: plateau de fromages
Type de produit: fromage à croûte lavée
Vendeur: Velou
| The Fine Cheese Co. Punch fromage lavé vache 135g édition été | The Fine Cheese Co. Gorgonzola Piccante bleu vache 250g | Affineur Walo Red Wine Farmer Fromage Suisse 250 g au vin rouge | Beauvale fromage bleu 250g lait de vache crémeux | |
|---|---|---|---|---|
| Prix | 10,81 € | 7,50 € | 9,21 € | 9,73 € |
| Lait | lait de vache | lait de vache | vache | lait de vache pasteurisé |
| Gamme | Artisan Cheeses | Artisan Cheeses | Artisan Cheeses | Artisan Cheeses |
| Marque | THE FINE CHEESE CO. | THE FINE CHEESE CO. | THE FINE CHEESE CO. | Beauvale |
| Modèle | Punch | Gorgonzola Piccante | Affineur Walo Red Wine Farmer | Beauvale |
| Texture | pâte souple et soyeuse | pâte ferme et persillée | pâte dure souple | crémeuse, souple |
| Affinage | croûte lavée, édition d'été | bleu à caractère intense | 7 à 8 mois | 7 semaines |
| Conservation | au réfrigérateur | au réfrigérateur | au frais | 2-5 °C, servir à température ambiante |
| Type de produit | fromage à croûte lavée | fromage bleu | fromage suisse | fromage bleu |
C'est un fromage au lait de vache fabriqué par Fen Farm Dairy.
Il est salé et franc, avec des arômes de levure évoquant la bière blanche.
C'est une édition limitée fabriquée uniquement en été.
Pâte souple et parfumée, croûte rosée bien typique. Assez doux pour l'été.
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