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The Fine Cheese Co. Quicke's chèvre fromage affiné 250g
The Fine Cheese Co. Quicke's chèvre fromage affiné 250g
Artisan Cheeses

The Fine Cheese Co. Quicke's chèvre fromage affiné 250g

12,54 € 11,63 €

Le Quicke's Goats' Milk Clothbound de The Fine Cheese Co. est un fromage de chèvre anglais façon Cheddar. Il est fait au lait de chèvre et affiné environ six mois en toile. Sa pâte dure a un caractère rond. Le format 250g convient au plateau.


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THE FINE CHEESE CO. Rachel fromage chèvre 250g croûte lavée À associer avecTHE FINE CHEESE CO. Rachel fromage chèvre 250g croûte lavée11,64 €

Catégories : Artisan Cheeses

SKU : VEL-ART-168


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Description

Quicke's, fromage de chèvre façon Cheddar

Ce fromage de chèvre de The Fine Cheese Co. est fabriqué par la famille Quicke à Newton St Cyres. Il reprend la méthode du Cheddar traditionnel, avec du lait de chèvre local. La meule est emballée en toile et affinée en cave.

Lait, texture et usage à table

Le lait de chèvre donne une pâte dure et ferme. L'affinage d'environ six mois apporte un goût rond, différent des chèvres frais. Ce produit laitier convient aux végétariens. Il se coupe en tranches pour le plateau ou la table de maison.

Format et conservation

Cette page concerne le format 250g, aussi disponible en 500g et 1kg. La meule entière pèse environ 27kg. Il se conserve au réfrigérateur. Velou expédie dans le monde entier sous 4 à 7 jours ouvrés.

Caractéristiques
  • Fromage de chèvre anglais façon Cheddar.

  • Fabriqué au lait de chèvre local.

  • Pâte dure affinée en toile environ six mois.

  • Goût rond et caractère affirmé.

  • Format 250g pour plateau.

  • Lait: lait de chèvre

  • Gamme: Artisan Cheeses

  • Usage: plateau et table

  • Format: 250g

  • Modèle: Quicke's Goats' Milk Clothbound Cheese

  • Texture: ferme, pâte dure

  • Affinage: environ 6 mois en toile

  • Autre nom: fromage à pâte dure

  • Conservation: au réfrigérateur

  • Autres formats: 500g, 1kg

  • Type de produit: fromage de chèvre

  • Vendeur: Velou

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Prix11,63 €3,20 €6,75 €8,64 €
Laitlait de chèvrelait de vachelait de vachelait de vache
GammeArtisan CheesesArtisan CheesesArtisan CheesesArtisan Cheeses
Usageplateau et tableplateau et tablefromage plateauplateau de fromage
Format250g200g250 g250 g
MarqueThe Fine Cheese Co.The Fine Cheese Co.The Fine Cheese Co.THE FINE CHEESE CO.
ModèleQuicke's Goats' Milk Clothbound CheeseCheddarDélice de BourgogneFourme D'Ambert Xavier Morin
Textureferme, pâte durecrémeusecrémeuxpâte persillée, bleu crémeux
Affinageenviron 6 mois en toilelongaffiné à cœur fondant10 semaines
Autre nomfromage à pâte durefromage à pâte dureproduit laitierfourme d'Ambert
Conservationau réfrigérateurau réfrigérateurau réfrigérateur entre 2 et 6 °Créfrigérateur
Autres formats500g, 1kg100g, 400g500 g, 1 kg500 g, 1 kg
Type de produitfromage de chèvrefromage anglaisfromagefromage bleu
Questions fréquentes
Quel lait contient ce fromage ?

Il est fabriqué avec du lait de chèvre local, façon Cheddar.

Combien de temps est-il affiné ?

Il est affiné environ six mois en toile.

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