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Le Parmigiano Reggiano de The Fine Cheese Co. est un fromage italien au lait de vache affiné 30 mois. Sa pâte dure offre une texture cristalline et un goût intense. Le morceau de 350g convient pour râper et pour le plateau.
Pack Weight
À associer avecThe Fine Cheese Co. Pecorino al Tartufo fromage brebis truffe27,24 €
Catégories : Artisan Cheeses
SKU : VEL-ART-112
The Fine Cheese Co. sélectionne ce Parmigiano Reggiano affiné par la famille Bilzi. Il est fabriqué avec du lait de vache dans les pâturages d'altitude. L'affinage de 30 mois dépasse l'affinage courant de 24 mois.
La pâte dure présente une texture cristalline et friable. Le goût est intense avec des notes affinées. Ce produit laitier se râpe sur les pâtes ou se casse en pépites.
Le morceau de 350g est une coupe de meule de 40 kg sous vide. Le sous-vide garde la fraîcheur pendant des semaines au réfrigérateur. Il faut ouvrir, prélever puis refermer avec du papier aluminium.
Ce fromage européen se sert en pépites en fin de repas. Il accompagne les pâtes râpé au moment. Il appartient aux produits laitiers pour la maison et le plateau.
Fromage italien au lait de vache.
Affinage de 30 mois.
Pâte dure à texture cristalline.
Morceau de 350g sous vide.
Se râpe ou se sert en pépites.
Lait: lait de vache
Gamme: Artisan Cheeses
Format: 350g
Modèle: Parmigiano Reggiano 350g
Origine: Italie
Texture: pâte dure
Affinage: 30 mois
Autre nom: parmesan
Conservation: au réfrigérateur
Conditionnement: morceau sous vide
Type de produit: fromage
Vendeur: Velou
| The Fine Cheese Co. Parmigiano Reggiano 30 mois fromage 350g | The Fine Cheese Co. Artisan Cheeses St Cera fromage lavé 90g | The Fine Cheese Co. Driftwood fromage de chèvre 215g cendré | The Fine Cheese Co. Fourme d'Ambert bleu vache 250g crémeux | |
|---|---|---|---|---|
| Prix | 14,31 € | 9,85 € | 10,97 € | 8,64 € |
| Lait | lait de vache | lait de vache | lait de chèvre | lait de vache |
| Gamme | Artisan Cheeses | Artisan Cheeses | Artisan Cheeses | Artisan Cheeses |
| Format | 350g | 90 g | 215 g | 250 g |
| Marque | THE FINE CHEESE CO. | The Fine Cheese Co. | THE FINE CHEESE CO. | THE FINE CHEESE CO. |
| Modèle | Parmigiano Reggiano 350g | St Cera | Driftwood | Fourme D'Ambert Xavier Morin |
| Origine | Italie | fromage anglais | fromage anglais, fromage britannique | fromage français, fromage Auvergne |
| Texture | pâte dure | pâte molle | pâte molle | pâte persillée, bleu crémeux |
| Autre nom | parmesan | cheese | bûche de chèvre | fourme d'Ambert |
| Conservation | au réfrigérateur | au réfrigérateur entre 2 et 6 °C | réfrigérateur entre 2 et 6 °C | réfrigérateur |
| Type de produit | fromage | fromage lavé | fromage de chèvre | fromage bleu |
Il est affiné pendant 30 mois.
Gardez-le au réfrigérateur emballé et prélevez puis refermez après usage.
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