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Le Taleggio de The Fine Cheese Co. est un fromage italien au lait de vache. Sa pâte molle à croûte lavée devient souple et fruitée. Le format de 225 g convient pour la cuisine maison et le plateau.
Pack Weight
À associer avecThe Fine Cheese Co. The Merry Wyfe fromage 350g lavé au cidre13,19 €
Catégories : Artisan Cheeses
SKU : VEL-ART-410
The Fine Cheese Co. sélectionne ce Taleggio affiné plus de 35 jours dans les caves de la famille Arrigoni. Les meules sont lavées puis enveloppées en étamine. La croûte rosée enferme une pâte soyeuse.
Ce produit laitier contient du lait de vache. La texture est fondante sur les bords et fraîche au centre. Le goût reste doux, beurré et parfumé. Il se sert sur un plateau ou fondu en cuisine.
La coupe contient 225 g prélevés dans une meule d’environ 1,8 kg. Le fromage se conserve au réfrigérateur entre 4 et 8 °C. Il se consomme dans les quelques jours après ouverture.
Fromage italien au lait de vache.
Pâte molle à croûte lavée.
Affinage prolongé au-delà de 35 jours.
Texture fondante et goût beurré.
Format de 225 g coupé en meule.
Lait: lait de vache
Gamme: Artisan Cheeses
Usage: plateau, cuisine
Format: 225 g
Modèle: Taleggio
Origine: fromage italien
Texture: pâte molle
Affinage: plus de 35 jours
Variante: croûte lavée
Conservation: réfrigérateur 4-8 °C
Type de produit: fromage
Vendeur: Velou
| The Fine Cheese Co. Taleggio fromage pâte molle 225g | The Fine Cheese Co. Brie de Meaux Dongé fromage 250g | The Fine Cheese Co. Cashel Blue fromage bleu 250g crémeux | The Fine Cheese Co. Epoisses Gaugry fromage 250g lait cru lavé | |
|---|---|---|---|---|
| Prix | 6,19 € | 8,25 € | 7,70 € | 14,79 € |
| Lait | lait de vache | vache, lait cru | lait de vache | lait de vache cru |
| Gamme | Artisan Cheeses | Artisan Cheeses | Artisan Cheeses | Artisan Cheeses |
| Usage | plateau, cuisine | plateau, maison | plateau | plateau, maison |
| Format | 225 g | 250 g | 250g | 250g |
| Marque | The Fine Cheese Co. | The Fine Cheese Co. | The Fine Cheese Co. | The Fine Cheese Co. |
| Modèle | Taleggio | Brie de Meaux Dongé | Cashel Blue | Epoisses Gaugry |
| Origine | fromage italien | Ile-de-France, France | fromage irlandais | France, Bourgogne |
| Texture | pâte molle | souple, veloutée | crémeuse, friable jeune | pâte molle à croûte lavée |
| Affinage | plus de 35 jours | 6 à 8 semaines | bleu affiné | lavé 4 à 6 semaines |
| Variante | croûte lavée | 250 g | 250g | lait cru |
| Conservation | réfrigérateur 4-8 °C | au réfrigérateur | au réfrigérateur | au réfrigérateur |
| Type de produit | fromage | fromage | fromage bleu | fromage |
Oui, sa croûte rosée est lavée pendant l’affinage.
Au réfrigérateur entre 4 et 8 °C et à consommer rapidement après ouverture.
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