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The Fine Cheese Co. Ogleshield est un fromage anglais au lait de vache Jersey. Sa croûte lavée donne une texture souple et fondante. Le format 310g convient pour la table et la raclette.
Pack Weight
À associer avecTHE FINE CHEESE CO. Old Farmdal fromage vache 250g11,14 €
Catégories : Artisan Cheeses
SKU : VEL-ART-364
L'Ogleshield est un fromage anglais créé par Jamie Montgomery et Bill Oglethorpe. Ce produit laitier est fabriqué avec le lait riche des vaches Jersey. La marque est The Fine Cheese Co., gamme Artisan Cheeses.
Ce fromage au lait de vache a une croûte lavée. Sa pâte molle est souple et fondante. Son affinage par lavage donne un goût savoureux et terreux. À table, il fond bien et remplace la raclette sur un plateau chaud. Il se sert aussi en tranches à la maison.
Le format proposé est 310g, coupe d'une meule de 6kg, aussi disponible en 640g et 1,275kg. Il se conserve au réfrigérateur. Il se sort avant service pour retrouver sa texture.
Fromage anglais Ogleshield.
Lait de vache Jersey riche.
Croûte lavée, pâte souple.
Texture fondante, idéal en raclette.
Format 310g coupé à la meule.
Lait: lait de vache Jersey
Gamme: Artisan Cheeses
Modèle: Ogleshield
Texture: molle, souple, fondante
Affinage: croûte lavée
Variante: 310g
Autres noms: fromage anglais / fromage croûte lavée
Conservation: au réfrigérateur
Usage à table: plateau, raclette
Type de produit: fromage
Vendeur: Velou
| The Fine Cheese Co. Ogleshield Fromage Anglais Croûte Lavée 310g | The Fine Cheese Co. Hafod Cheddar Fromage Anglais Bio 250g | The Fine Cheese Co. Artisan St Andrews Cheddar Fromage Lait Cru | The Fine Cheese Co. Brie de Meaux Dongé fromage 250g | |
|---|---|---|---|---|
| Prix | 7,44 € | 10,56 € | 79,60 € | 8,25 € |
| Lait | lait de vache Jersey | lait de vache bio pasteurisé | lait cru de vache | vache, lait cru |
| Gamme | Artisan Cheeses | Artisan Cheeses | Artisan Cheeses | Artisan Cheeses |
| Marque | The Fine Cheese Co. | The Fine Cheese Co. | The Fine Cheese Co. | The Fine Cheese Co. |
| Modèle | Ogleshield | Hafod Cheddar | St Andrews Cheddar Third | Brie de Meaux Dongé |
| Texture | molle, souple, fondante | dure, beurrée | pâte dure | souple, veloutée |
| Affinage | croûte lavée | affiné traditionnel | affiné | 6 à 8 semaines |
| Variante | 310g | 250g | Default Title | 250 g |
| Autres noms | fromage anglais / fromage croûte lavée | fromage anglais / fromage pâte dure | cheddar | brie, fromage à pâte molle |
| Conservation | au réfrigérateur | au réfrigérateur | réfrigérateur | au réfrigérateur |
| Type de produit | fromage | fromage cheddar | fromage | fromage |
Oui, sa pâte souple fond bien et convient comme alternative à la raclette.
Il existe en 310g, 640g et 1,275kg, coupés d'une meule de 6kg.
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