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La Buffalicious est une mozzarella artisanale du Somerset. Ce fromage frais au lait de bufflonne pèse 110g. La pâte filée est étirée à la main. La texture est souple et la saveur douce.
Pack Weight
À associer avecCarboncino fromage cendré lait mixte pâte molle 160g9,25 €
Catégories : Artisan Cheeses
SKU : VEL-ART-513
Cette mozzarella est fabriquée par Jonathan Corpe près de Yeovil dans le Somerset. Le lait vient du troupeau de bufflonnes de la ferme familiale. La pâte est filée et étirée à la main. Le fromage pèse 110g par pièce. C’est un produit laitier anglais très frais.
La texture est souple et élastique. Le goût est lactique et doux. Cette mozzarella fraîche se sert en salade avec tomate. Elle fond aussi sur pizza. Elle convient à un plateau de fromages frais.
Le format est une portion de 110g en sachet. Le fromage se conserve au réfrigérateur sous 8°C. La durée de vie est courte, parfois 4 jours. Le sachet ouvert se consomme en une fois.
Mozzarella artisanale fabriquée dans le Somerset.
Lait de bufflonne issu du troupeau de la ferme.
Pâte filée étirée à la main.
Fromage frais à texture souple.
Portion de 110g à conserver au froid.
Lait: lait de bufflonne
Gamme: Artisan Cheeses
Poids: 110g
Usage: salade, pizza, plateau
Modèle: Mozzarella Somerset
Origine: Somerset, Angleterre
Texture: pâte filée souple
Variante: 110g
Fabricant: The Fine Cheese Co.
Conservation: réfrigérateur sous 8°C
Type de produit: fromage frais
Vendeur: Velou
| Buffalicious Mozzarella Somerset lait de bufflonne fraîche 110g | The Fine Cheese Co. Artisan Beaufort d’Été AOP Fromage 250g Lait Vache | The Fine Cheese Co. Brie de Meaux Dongé fromage 250g | The Fine Cheese Co. Brie Dongé fromage 250g pâte molle france | |
|---|---|---|---|---|
| Prix | 5,50 € | 13,53 € | 8,25 € | 8,25 € |
| Lait | lait de bufflonne | lait de vache | vache, lait cru | lait de vache pasteurisé |
| Gamme | Artisan Cheeses | Artisan Cheeses | Artisan Cheeses | Artisan Cheeses |
| Usage | salade, pizza, plateau | plateau maison | plateau, maison | plateau fromage |
| Marque | Buffalicious | The Fine Cheese Co. | The Fine Cheese Co. | THE FINE CHEESE CO. |
| Modèle | Mozzarella Somerset | Beaufort d’Été AOP | Brie de Meaux Dongé | Brie Dongé |
| Origine | Somerset, Angleterre | fromage français | Ile-de-France, France | Meuse, France |
| Texture | pâte filée souple | pâte pressée | souple, veloutée | pâte molle |
| Variante | 110g | 250g | 250 g | 250g |
| Conservation | réfrigérateur sous 8°C | réfrigérateur 4-8 °C | au réfrigérateur | au réfrigérateur |
| Type de produit | fromage frais | fromage | fromage | fromage |
Elle est fabriquée avec le lait des bufflonnes de la ferme du Somerset.
C’est un fromage très frais, à garder au froid et à manger vite après ouverture.
Texture souple et lait doux, parfaite en salade.
Pâte bien filée, étirée à la main on le sent. Moins ferme que prévu mais goût lactique très frais. Avec tomate et huile d'olive c'était excellent.
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