Beauvale fromage bleu 250g lait de vache crémeux

9,73 €

Beauvale est un fromage bleu anglais au lait de vache en coupe de 250 g. La pâte est lisse, crémeuse et presque tartinable à température. Le goût est rond et doux, affiné 7 semaines.

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À associer avecBuffalicious Mozzarella Somerset lait de bufflonne fraîche 110g5,50 €

Catégories : Artisan Cheeses

SKU : VEL-ART-437

Description

Beauvale, bleu crémeux anglais

Beauvale est fabriqué dans une laiterie du Nottinghamshire avec du lait de vache pasteurisé local. La meule de 7 kg est moulée à la louche et retournée à la main. La coupe proposée ici pèse 250 g.

Lait, texture et affinage

Le lait de vache et le moulage à la louche donnent une texture souple et crémeuse. Le fromage est affûné 7 semaines en cave dédiée. Il présente un goût rond et doux, moins fort qu’un stilton.

Usage à table, format et conservation

Ce bleu se tartine sur pain et se sert sur un plateau avec des pommes. Le format 250 g convient pour la maison. Il se conserve entre 2 et 5 °C et se sert à température ambiante.

Caractéristiques

Fromage bleu anglais au lait de vache.
Texture lisse et crémeuse, presque tartinable.
Affinage 7 semaines, goût rond et doux.
Coupe de 250 g, conservation 2-5 °C.
Lait: lait de vache pasteurisé
Gamme: Artisan Cheeses
Format: 250 g
Modèle: Beauvale
Origine: Nottinghamshire, Angleterre
Texture: crémeuse, souple
Affinage: 7 semaines
Variante: doux crémeux
Fabricant: The Fine Cheese Co.
Conservation: 2-5 °C, servir à température ambiante
Type de produit: fromage bleu
Vendeur: Velou

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	Beauvale fromage bleu 250g lait de vache crémeux	The Fine Cheese Co. Brie de Meaux Dongé fromage 250g	The Fine Cheese Co. Epoisses Gaugry fromage 250g lait cru lavé	Alpencheddar fromage à pâte dure 250g lait de vache
Prix	9,73 €	8,25 €	14,79 €	10,18 €
Lait	lait de vache pasteurisé	vache, lait cru	lait de vache cru	lait de vache
Gamme	Artisan Cheeses	Artisan Cheeses	Artisan Cheeses	Artisan Cheeses
Format	250 g	250 g	250g	250 g
Marque	Beauvale	The Fine Cheese Co.	The Fine Cheese Co.	Alpencheddar
Modèle	Beauvale	Brie de Meaux Dongé	Epoisses Gaugry	Alpencheddar
Origine	Nottinghamshire, Angleterre	Ile-de-France, France	France, Bourgogne	Europe
Texture	crémeuse, souple	souple, veloutée	pâte molle à croûte lavée	ferme, pressée
Variante	doux crémeux	250 g	lait cru	nature
Fabricant	The Fine Cheese Co.	Famille Dongé	Fromagerie Gaugry	The Fine Cheese Co.
Conservation	2-5 °C, servir à température ambiante	au réfrigérateur	au réfrigérateur	2-5 °C
Type de produit	fromage bleu	fromage	fromage	fromage à pâte dure