The Fine Cheese Co. Saint Nectaire Fermier fromage vache 530g

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13,73 € 12,10 €

Le Saint Nectaire Fermier Guillaume de The Fine Cheese Co. est un fromage français au lait de vache à pâte pressée non cuite. La pâte est souple et l'affinage en cave donne une croûte fleurie.

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1/3 (approx. 530g)
1/6 (approx. 265g)
Whole (approx. 1.6kg)

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Catégories : Artisan Cheeses

SKU : VEL-ART-277

Description

Saint Nectaire Fermier Guillaume, fromage d'Auvergne

The Fine Cheese Co. sélectionne ce fromage fermier affiné par Sébastien Guillaume. Il est affiné à la main dans une cave souterraine centenaire. Le lait de vache donne une pâte souple à la texture fondante.

Lait, texture et usage à table

Ce produit laitier est un fromage à pâte pressée à croûte fleurie. Il se sert sur un plateau de fromages européens. Il se découpe en parts et se sert à température ambiante.

Format et conservation

La meule entière pèse environ 1,6 kg. Cette page propose la coupe d'environ 530 g, soit un tiers de meule. Les coupes d'un sixième et la meule existent aussi. Le fromage se conserve au réfrigérateur.

Caractéristiques

Fromage français fermier au lait de vache.
Pâte pressée souple affinée en cave souterraine.
Affinage par Sébastien Guillaume.
Coupe d'environ 530 g, tiers de meule.
Lait: vache
Gamme: Artisan Cheeses
Format: 1/3 environ 530 g
Modèle: Saint Nectaire Fermier Guillaume
Origine: France
Texture: souple et fondante
Affinage: affiné en cave
Type courant: fromage saint nectaire
Type de produit: fromage à pâte pressée
Vendeur: Velou

Comparer des modèles similaires

	The Fine Cheese Co. Saint Nectaire Fermier fromage vache 530g	The Fine Cheese Co. Quercyfeuille au Romarin fromage de chèvre 130g	Beauvale fromage bleu 250g lait de vache crémeux	Keen’s Extra Mature Cheddar fromage vache 250g affiné 18 mois
Prix	12,10 €	11,82 €	9,73 €	8,25 €
Lait	vache	chèvre	lait de vache pasteurisé	lait de vache
Gamme	Artisan Cheeses	Artisan Cheeses	Artisan Cheeses	Artisan Cheeses
Format	1/3 environ 530 g	130 g à 160 g	250 g	250 g
Marque	The Fine Cheese Co.	The Fine Cheese Co.	Beauvale	THE FINE CHEESE CO.
Modèle	Saint Nectaire Fermier Guillaume	Quercyfeuille au Romarin	Beauvale	Hand-Selected Keen's Extra Mature Cheddar
Origine	France	France	Nottinghamshire, Angleterre	Somerset, Royaume-Uni
Texture	souple et fondante	souple et soyeuse	crémeuse, souple	pâte dure
Affinage	affiné en cave	10 jours en cave	7 semaines	18 mois
Type de produit	fromage à pâte pressée	fromage de chèvre	fromage bleu	fromage

Questions fréquentes

Quel poids fait la coupe proposée ?

Environ 530 g, soit un tiers d'une meule de 1,6 kg.

Quel lait est utilisé ?

Du lait de vache, en fabrication fermière.

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Avis clients

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g***e

Vérifié

Parfaitement affiné

Un vrai Saint Nectaire fermier au lait de vache, pâte pressée souple et croûte fleurie comme en cave. Le morceau est généreux et bien parfumé sans être trop fort. Très bien avec du pain de campagne.

5.0