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Ce Saint Nectaire de The Fine Cheese Co. est un fromage français au lait de vache. La pâte pressée a une texture crémeuse et souple. L’affinage en cave donne un goût terreux pour un plateau maison.
À associer avecThe Fine Cheese Co. Sainte Maure fromage chèvre 250g affiné13,47 €
Catégories : Artisan Cheeses
SKU : VEL-ART-224
The Fine Cheese Co. propose ce Saint Nectaire comme fromage affiné. Ce produit laitier est un fromage d’Auvergne au lait de vache. Ce fromage à pâte pressée vient d’une collecte à deux ou trois jours puis d’un affinage en cave.
Ce fromage au lait de vache a une texture crémeuse et souple. Le goût est terreux et typique du Saint-Nectaire affiné. Il se sert sur un plateau maison avec du pain.
Le format correspond à une pièce entière pour la maison. La conservation se fait au réfrigérateur. Il se sort 30 minutes avant service pour retrouver le crémeux.
Fromage Saint Nectaire de The Fine Cheese Co.
Au lait de vache, pâte pressée.
Texture crémeuse et souple.
Affinage en cave, goût terreux.
lait: vache
gamme: Artisan Cheeses
pâte: pressée
usage: plateau maison
modèle: Saint Nectaire
origine: Auvergne
texture: crémeuse et souple
affinage: cave
conservation: au réfrigérateur
type de produit: fromage
Vendeur: Velou
| The Fine Cheese Co. Saint Nectaire fromage affiné | Keen's Extra Mature Cheddar mariage 7,5kg 18 mois | The Fine Cheese Co. Artisan Beaufort d’Été AOP Fromage 250g Lait Vache | The Fine Cheese Co. Artisan St Andrews Cheddar Fromage Lait Cru | |
|---|---|---|---|---|
| Prix | 32,60 € | 114,46 € | 13,53 € | 79,60 € |
| lait | vache | lait de vache | lait de vache | lait cru de vache |
| gamme | Artisan Cheeses | Artisan Cheeses | Artisan Cheeses | Artisan Cheeses |
| usage | plateau maison | plateau fromage, mariage | plateau maison | plateau maison |
| marque | The Fine Cheese Co. | The Fine Cheese Co. | The Fine Cheese Co. | The Fine Cheese Co. |
| modèle | Saint Nectaire | Hand-Selected Keen’s Extra Mature Cheddar (Wedding Cut) | Beaufort d’Été AOP | St Andrews Cheddar Third |
| origine | Auvergne | fromage anglais | fromage français | fromage anglais |
| texture | crémeuse et souple | pâte dure moelleuse | pâte pressée | pâte dure |
| affinage | cave | 18 mois | 12 mois | affiné |
| conservation | au réfrigérateur | réfrigérateur | réfrigérateur 4-8 °C | réfrigérateur |
| type de produit | fromage | fromage cheddar | fromage | fromage |
C’est un fromage au lait de vache à pâte pressée.
L’affinage en cave donne une texture crémeuse et un goût terreux.
Texture souple et goût terreux comme j'aime.
Reçu bien affiné, pâte crémeuse, parfait sur plateau avec du pain frais. Manquait juste un peu d'affinage à mon goût mais très bon dans l'ensemble.
Frais et bien emballé.
Commandé pour un dîner, il est arrivé en parfait état. Croûte fleurie, cœur fondant, odeur de cave bien présente sans être trop forte. Servi à température, tout le monde en a redemandé.
Bon goût de cave, un peu doux pour moi.
Excellent, onctueux et parfumé.
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