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Le L'Antoine Raclette de The Fine Cheese Co. est un fromage suisse au lait de vache. Sa pâte à croûte lavée fond à basse température. Le format de 250 g est une coupe de meule pour la raclette à la maison.
Pack Weight
À associer avecThe Fine Cheese Co. La Oveja Negra Manchego fromage 2,5 kg brebis67,35 €
Catégories : Artisan Cheeses
SKU : VEL-ART-150
The Fine Cheese Co. propose ce fromage de la laiterie du Châtelard à Fribourg. Il est fabriqué avec du lait de vache de montagne. L'affineur le lave et l'affine jusqu'à quatre mois.
Ce produit laitier utilise des ferments proches du Vacherin Fribourgeois. Sa pâte est souple à croûte lavée. Ses arômes sont doux, noisetés et savoureux.
Le format de 250 g est une coupe de meule d'environ 6 kg. Il fond en appareil à raclette. Il accompagne pommes de terre et charcuterie.
Ce fromage se conserve au réfrigérateur entre 4 et 8 °C. Il se filme après ouverture. Il se chauffe au moment du repas.
Fromage suisse au lait de vache.
Pâte à croûte lavée affinée plus de quatre mois.
Fond à basse température pour raclette.
Coupe de 250 g issue de meule de 6 kg.
Lait: vache
Gamme: Artisan Cheeses
Usage: raclette à fondre
Format: 250 g
Modèle: L'Antoine Raclette
Origine: Suisse
Texture: pâte à croûte lavée
Affinage: 4 mois
Type de produit: fromage
Vendeur: Velou
| The Fine Cheese Co. L'Antoine Raclette fromage 250g suisse | Keen's Extra Mature Cheddar mariage 7,5kg 18 mois | The Fine Cheese Co. Brie de Meaux Dongé fromage 250g | The Fine Cheese Co. Cashel Blue fromage bleu 250g crémeux | |
|---|---|---|---|---|
| Prix | 10,00 € | 114,46 € | 8,25 € | 7,70 € |
| Lait | vache | lait de vache | vache, lait cru | lait de vache |
| Gamme | Artisan Cheeses | Artisan Cheeses | Artisan Cheeses | Artisan Cheeses |
| Usage | raclette à fondre | plateau fromage, mariage | plateau, maison | plateau |
| Format | 250 g | coupe mariage 7,5kg | 250 g | 250g |
| Marque | The Fine Cheese Co. | The Fine Cheese Co. | The Fine Cheese Co. | The Fine Cheese Co. |
| Modèle | L'Antoine Raclette | Hand-Selected Keen’s Extra Mature Cheddar (Wedding Cut) | Brie de Meaux Dongé | Cashel Blue |
| Origine | Suisse | fromage anglais | Ile-de-France, France | fromage irlandais |
| Texture | pâte à croûte lavée | pâte dure moelleuse | souple, veloutée | crémeuse, friable jeune |
| Affinage | 4 mois | 18 mois | 6 à 8 semaines | bleu affiné |
| Type de produit | fromage | fromage cheddar | fromage | fromage bleu |
Il se chauffe en appareil à raclette jusqu'à ce qu'il bouillonne, puis se verse sur pommes de terre.
Non, c'est une coupe prélevée dans une meule d'environ 6 kg.
Fond super bien !
Bon goût, facile à couper. Format idéal pour la maison.
On a fait une petite raclette à deux avec ce morceau de 250g, c'était juste parfait. La pâte fond à basse température, elle devient bien crémeuse sans être grasse, croûte qui sent bon. Goût doux de lait de vache, tout le monde a aimé.
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