The Fine Cheese Co. Golden Cross Chèvre 225g

4.5 (2)

12,50 € 11,61 €

Golden Cross est un fromage de chèvre à pâte molle et à croûte fleurie. La pièce de 225 g offre une texture fondante et un goût doux et herbacé.

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225g

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À associer avecThe Fine Cheese Co. Gorgonzola Al Cucchiaio fromage bleu truffe 350g11,65 €

Catégories : Artisan Cheeses

SKU : VEL-ART-130

Description

Golden Cross, fromage de chèvre doux

Golden Cross est un produit laitier au lait de chèvre des Blunt en Angleterre. La pâte est molle et fondante, proche d’une glace. Le goût est doux, lactique et légèrement herbacé.

Affinage sous cendre à croûte fleurie

Le jeune fromage est roulé dans la cendre puis affiné deux semaines. La croûte fleurie à Penicillium candidum se forme naturellement. L’affinage apporte une saveur plus complexe.

Format et conservation

La pièce de 225 g convient pour un plateau à la maison. Ce fromage végétarien se conserve au frais. Il se déguste à température ambiante.

Caractéristiques

Fromage au lait de chèvre.
Pâte molle à croûte fleurie.
Pièce de 225 g roulée à la cendre.
Goût doux, lactique et herbacé.
Lait: chèvre
Gamme: Artisan Cheeses
Poids: 225 g
Modèle: Golden Cross
Texture: pâte molle à croûte fleurie
Affinage: deux semaines sur cendre
Variante: 225 g
Conservation: au frais
Type de produit: fromage de chèvre
Vendeur: Velou

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	The Fine Cheese Co. Golden Cross Chèvre 225g	Affineur Walo Red Wine Farmer Fromage Suisse 250 g au vin rouge	The Fine Cheese Co. Artisan Beaufort d’Été AOP Fromage 250g Lait Vache	The Fine Cheese Co. Bleu de Laqueuille Fromage Bleu 250g
Prix	11,61 €	9,21 €	13,53 €	7,94 €
Lait	chèvre	vache	lait de vache	lait de vache
Gamme	Artisan Cheeses	Artisan Cheeses	Artisan Cheeses	Artisan Cheeses
Poids	225 g	250 g	250g	250g
Marque	The Fine Cheese Co.	THE FINE CHEESE CO.	The Fine Cheese Co.	The Fine Cheese Co.
Modèle	Golden Cross	Affineur Walo Red Wine Farmer	Beaufort d’Été AOP	Bleu de Laqueuille
Texture	pâte molle à croûte fleurie	pâte dure souple	pâte pressée	pâte persillée, fondante
Affinage	deux semaines sur cendre	7 à 8 mois	12 mois	affinage long
Variante	225 g	lavé au vin rouge	250g	fromage bleu
Conservation	au frais	au frais	réfrigérateur 4-8 °C	au réfrigérateur
Type de produit	fromage de chèvre	fromage suisse	fromage	fromage

Questions fréquentes

Quel est le goût de Golden Cross ?

C’est un chèvre doux, lactique et herbacé, à pâte fondante.

Ce fromage convient-il aux végétariens ?

Oui, il est indiqué comme fromage végétarien.

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Avis clients

4.0

e*****q

Vérifié

Très frais, doux et facile à partager.

5.0

u****z

Vérifié

Fondant et doux

Texture crémeuse sous la croûte, goût de chèvre doux avec une petite note herbacée. Je l'ai laissé à température ambiante 30 minutes avant de servir et il était parfait sur du pain frais. Je rachèterai.