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Le Gorwydd Caerphilly de The Fine Cheese Co. est un fromage de vache à pâte dure. Le format 250g est une coupe d'une meule de 4 kg, affinée deux mois minimum dans le Somerset.
Pack Weight
À associer avecThe Fine Cheese Co. Graceburn 250g Fromage Frais Crémeux10,68 €
Catégories : Artisan Cheeses
SKU : VEL-ART-137
Ce fromage est le Gorwydd Caerphilly de la maison The Fine Cheese Co. Il appartient à la gamme Artisan Cheeses. La famille Morgan et Todd Trethowan le fabrique dans le Somerset selon la tradition artisanale.
Le lait utilisé est du lait de vache. La pâte est à la fois friable et crémeuse. L'affinage dure deux mois minimum et donne un goût terreux et complexe.
Le format proposé est 250g. Une meule entière pèse environ 4 kg, les petits formats sont des coupes. Ce produit laitier convient pour un plateau maison.
Le fromage se conserve au réfrigérateur. Il se déguste à température ambiante après une heure hors froid.
Fromage Gorwydd Caerphilly de The Fine Cheese Co.
Fromage au lait de vache à pâte dure.
Affinage minimum de deux mois.
Texture friable et crémeuse.
Format 250g en coupe de meule.
Lait: vache
Gamme: Artisan Cheeses
Format: 250g
Modèle: Gorwydd Caerphilly
Origine: Somerset
Texture: friable et crémeuse
Affinage: 2 mois minimum
Variante: 250g
Fabricant: Morgan & Todd Trethowan
Type de produit: fromage
Vendeur: Velou
| The Fine Cheese Co. Gorwydd Caerphilly fromage vache 250g | Beauvale fromage bleu 250g lait de vache crémeux | The Fine Cheese Co. Brie de Meaux Dongé fromage 250g | The Fine Cheese Co. Epoisses Gaugry fromage 250g lait cru lavé | |
|---|---|---|---|---|
| Prix | 10,00 € | 9,73 € | 8,25 € | 14,79 € |
| Lait | vache | lait de vache pasteurisé | vache, lait cru | lait de vache cru |
| Gamme | Artisan Cheeses | Artisan Cheeses | Artisan Cheeses | Artisan Cheeses |
| Format | 250g | 250 g | 250 g | 250g |
| Marque | The Fine Cheese Co. | Beauvale | The Fine Cheese Co. | The Fine Cheese Co. |
| Modèle | Gorwydd Caerphilly | Beauvale | Brie de Meaux Dongé | Epoisses Gaugry |
| Origine | Somerset | Nottinghamshire, Angleterre | Ile-de-France, France | France, Bourgogne |
| Texture | friable et crémeuse | crémeuse, souple | souple, veloutée | pâte molle à croûte lavée |
| Affinage | 2 mois minimum | 7 semaines | 6 à 8 semaines | lavé 4 à 6 semaines |
| Variante | 250g | doux crémeux | 250 g | lait cru |
| Fabricant | Morgan & Todd Trethowan | The Fine Cheese Co. | Famille Dongé | Fromagerie Gaugry |
| Type de produit | fromage | fromage bleu | fromage | fromage |
Non, c'est une coupe d'une meule d'environ 4 kg.
Pâte ferme mais moelleuse, goût frais avec une pointe citronnée. Très bon sur un plateau.
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