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Zimbro de The Fine Cheese Co. est un fromage portugais au lait de brebis. Sa pâte molle de type torta devient coulante à cœur, en format 450g.
Pack Weight
À associer avecThe Fine Cheese Co. Artisan Fougette au Thym chèvre 70g-100g fermier10,75 €
Catégories : Artisan Cheeses
SKU : VEL-ART-446
The Fine Cheese Co. propose Zimbro dans sa gamme Artisan Cheeses. Ce produit laitier vient de Beira Baixa dans l’est du Portugal. Il s’agit d’un fromage européen au lait de brebis.
La texture est une pâte molle à croûte lavée. Avec l’affinage, l’intérieur devient coulant. Des taches bleues, vertes et grises peuvent apparaître en surface. Ces moisissures sont sans danger.
Ce fromage se sert en plateau. Il se découpe par le dessus puis se prélève à la cuillère. Il convient aux amateurs de torta qui cherchent un goût accessible.
Le format est une pièce de 450g. Le fromage se conserve au réfrigérateur. Il se sort à température ambiante avant service.
Fromage portugais au lait de brebis.
Pâte molle type torta.
Cœur coulant à maturité.
Format 450g.
Se prélève à la cuillère.
Lait: lait de brebis
Gamme: Artisan Cheeses
Usage: plateau
Format: 450g
Modèle: Zimbro
Origine: Portugal
Texture: pâte molle, croûte lavée
Variante: 450g
Conservation: réfrigérateur
Type de produit: fromage
Vendeur: Velou
| The Fine Cheese Co. Artisan Cheeses Zimbro fromage brebis 450g | Sparkenhoe Shropshire Blue fromage bleu 250g | The Fine Cheese Co. Artisan Cheeses St Helena fromage vache 200g | The Fine Cheese Co. Baby Cornish Yarg fromage entier 900g | |
|---|---|---|---|---|
| Prix | 13,63 € | 10,44 € | 8,94 € | 21,46 € |
| Lait | lait de brebis | lait cru de vache | lait de vache | lait de vache |
| Gamme | Artisan Cheeses | Artisan Cheeses | Artisan Cheeses | Artisan Cheeses |
| Usage | plateau | plateau | plateau | plateau |
| Format | 450g | 250g | 200g | 900g |
| Marque | The Fine Cheese Co. | THE FINE CHEESE CO. | The Fine Cheese Co. | THE FINE CHEESE CO. |
| Modèle | Zimbro | Sparkenhoe Shropshire Blue | St Helena | Baby Cornish Yarg |
| Origine | Portugal | britannique | Angleterre | britannique |
| Texture | pâte molle, croûte lavée | pâte persillée | pâte molle, croûte lavée | pâte dure |
| Variante | 450g | bleu | 200g | entier |
| Conservation | réfrigérateur | réfrigérateur | réfrigérateur 2-6 °C | réfrigérateur |
| Type de produit | fromage | fromage | fromage | fromage |
Coupez le dessus du fromage et prélevez la pâte intérieure à la cuillère.
Oui, des taches bleues, vertes et grises apparaissent avec l’affinage et restent sans danger.
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