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Le Quicke's Extra Mature est un cheddar anglais au lait de vache. Il affine 18 mois sous toile. Sa pâte riche et friable porte des notes de bouillon, de beurre et d'herbe.
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À associer avecQuicke's Mature Clothbound Cheddar affiné 4kg demi-meule64,94 €
Catégories : Cheddar
SKU : VEL-CHE-676
Le Quicke's Extra Mature est un produit laitier fabriqué dans le Devon. Il utilise le lait des vaches nourries à l'herbe. La pâte est pressée et enveloppée dans une toile. L'affinage naturel dure environ 18 mois.
La pâte est ferme et s'émiette comme un cheddar sous toile. Le goût est rond et profond. Ce fromage convient pour un plateau. Il se râpe sur les gratins. Il accompagne une salade forte.
Ce cheddar est présenté en morceau de 200g. Il se conserve au réfrigérateur entre 4 et 8 °C. Il faut le sortir avant de le servir. Le morceau entamé se garde emballé au frais.
Cheddar anglais au lait de vache nourrie à l'herbe.
Affinage naturel de 18 mois sous toile.
Pâte ferme qui s'émiette.
Goût riche, de bouillon à herbe fraîche.
Format 200g pour le plateau.
Lait: lait de vache
Gamme: Cheddar
Format: 200g
Modèle: Extra Mature Clothbound Cheddar
Texture: ferme et friable
Affinage: 18 mois
Variante: extra affiné
Conservation: au réfrigérateur entre 4 et 8 °C
Type de produit: cheddar
Vendeur: Velou
| Quicke's Extra Mature cheddar affiné 18 mois 200g | Quicke's Buttery Clothbound Cheddar fromage cheddar 200g doux | Quicke's Mature Clothbound Cheddar affiné 4kg demi-meule | Quicke's Mature Clothbound Cheddar fromage cheddar 200g affiné | |
|---|---|---|---|---|
| Prix | 6,45 € | 5,80 € | 64,94 € | 6,20 € |
| Lait | lait de vache | lait de vache | vache | lait de vache nourrie à l'herbe |
| Gamme | Cheddar | Cheddar | Cheddar | Cheddar |
| Format | 200g | 200 g | 4 kg | 200 g |
| Marque | Quicke's | Quicke's | Quicke's | Quicke's |
| Modèle | Extra Mature Clothbound Cheddar | Buttery Clothbound Cheddar | Mature Clothbound Cheddar | Mature Clothbound Cheddar |
| Texture | ferme et friable | souple et beurrée | pâte dure ferme | riche, beurrée et crémeuse |
| Affinage | 18 mois | environ 3 mois en toile | 12 à 15 mois en toile | 12 à 15 mois en toile |
| Variante | extra affiné | Doux beurré | demi-meule | Affiné 12-15 mois |
| Conservation | au réfrigérateur entre 4 et 8 °C | au réfrigérateur | au frais 2-5 °C | au réfrigérateur |
| Type de produit | cheddar | fromage cheddar | cheddar affiné | fromage cheddar |
L'affinage de 18 mois donne une pâte plus sèche et un goût plus profond.
Oui. Il a reçu l'or aux Artisan Cheese Awards 2026 et une étoile au Great Taste 2025.
Acheté pour un plateau, il a disparu en premier. Pâte friable comme annoncée, goût profond avec ce côté bouillon et beurre, et une petite pointe d'herbe en fin. On sent vraiment les 18 mois d'affinage. Je rachète.
Très savoureux et bien affiné.
Bon cheddar bien ferme, goût marqué mais pas trop piquant. Parfait avec des pommes.
Fromages et produits laitiers européens de Graindorge et Malo, expédiés dans le monde entier
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