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La meule Quicke's Mature est un cheddar anglais entier de 8kg. La pâte sous toile reste ferme et beurrée. Elle sert de pièce centrale pour une fête ou un buffet.
À associer avecQuicke's Oak Smoked Cheddar fumé chêne 200g affiné6,15 €
Catégories : Cheddar
SKU : VEL-CHE-677
La meule Quicke's Mature est un produit laitier au lait de vaches nourries à l'herbe. Elle est moulée puis enveloppée dans une toile. L'affinage se fait dans les caves de la ferme. La meule pèse 8kg.
La pâte est ferme avec un goût beurré et profond. La meule entière fait une pièce centrale pour un repas de fête. Elle se découpe en coins pour les invités. Chaque coin se sert sur un plateau.
La meule mesure une pièce de 8kg avec sa toile. Elle se garde dans un lieu frais et humide comme une cave ou un cellier. La toile intacte protège la pâte. Après découpe, les morceaux se conservent au réfrigérateur.
Meule entière de cheddar de 8kg.
Cheddar anglais au lait de vache.
Affinage traditionnel sous toile.
Pièce centrale pour fêtes et buffets.
Se découpe en coins.
Lait: lait de vache
Gamme: Cheddar
Format: 8kg
Modèle: Mature Clothbound Cheddar - 8kg Whole Cheese
Texture: ferme et beurrée
Affinage: sous toile
Variante: meule entière
Conservation: lieu frais et humide puis réfrigérateur après découpe
Type de produit: meule de cheddar
Vendeur: Velou
| Quicke's Mature meule cheddar entière 8kg affinée toile | Quicke's Buttery Clothbound Cheddar fromage cheddar 200g doux | Quicke's Extra Mature cheddar affiné 18 mois 200g | Quicke's Mature Clothbound Cheddar affiné 4kg demi-meule | |
|---|---|---|---|---|
| Prix | 99,19 € | 5,80 € | 6,45 € | 64,94 € |
| Lait | lait de vache | lait de vache | lait de vache | vache |
| Gamme | Cheddar | Cheddar | Cheddar | Cheddar |
| Format | 8kg | 200 g | 200g | 4 kg |
| Marque | Quicke's | Quicke's | Quicke's | Quicke's |
| Modèle | Mature Clothbound Cheddar - 8kg Whole Cheese | Buttery Clothbound Cheddar | Extra Mature Clothbound Cheddar | Mature Clothbound Cheddar |
| Texture | ferme et beurrée | souple et beurrée | ferme et friable | pâte dure ferme |
| Affinage | sous toile | environ 3 mois en toile | 18 mois | 12 à 15 mois en toile |
| Variante | meule entière | Doux beurré | extra affiné | demi-meule |
| Conservation | lieu frais et humide puis réfrigérateur après découpe | au réfrigérateur | au réfrigérateur entre 4 et 8 °C | au frais 2-5 °C |
| Type de produit | meule de cheddar | fromage cheddar | cheddar | cheddar affiné |
Oui. Il faut prévoir 2 jours ouvrés pour préparer la meule entière.
La maison conseille de ne pas la garder plus d'un mois après l'achat.
Très grosse meule, goût doux et beurré qui plaît à tous.
Commandée pour une grande fête de famille, la meule de 8 kg a fait son effet au milieu du buffet. Pâte ferme et beurrée, facile à couper en gros morceaux. Tout le monde s'est servi et il n'en restait presque plus. Envoi bien protégé.
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