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Le Quicke's Vintage est un cheddar affiné 24 mois. Il est fabriqué avec du lait de vaches nourries à l'herbe. Sa pâte est friable avec un goût intense et profond.
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À associer avecQuicke's Buttery Clothbound Cheddar fromage cheddar 200g doux5,80 €
Catégories : Cheddar
SKU : VEL-CHE-691
Le Quicke's Vintage est un fromage anglais à pâte pressée. Il est lié sous toile et affiné naturellement 24 mois. C'est le plus âgé de la gamme.
Le lait est du lait de vache de la ferme. La texture est friable et crémeuse. Le goût va de l'umami au beurre et au caramel salé. Il se déguste au plateau, sur toast ou en cuisine.
Le format de 200 g convient à la dégustation. Le fromage se conserve au réfrigérateur dans son emballage. Il se sort 30 minutes avant le service. Le lait provient de vaches nourries à l'herbe.
Cheddar fermier affiné 24 mois sous toile
Pâte friable au lait de vache
Goût intense, beurre et caramel salé
Format 200 g pour plateau et cuisine
Lait: lait de vache
Gamme: Cheddar
Poids: 200 g
Modèle: Vintage Clothbound Cheddar
Texture: friable
Affinage: 24 mois
Variante: 200 g
Conservation: au réfrigérateur
Type de produit: cheddar
Vendeur: Velou
| Quicke's Vintage Cheddar affiné 24 mois 200 g vache | Quicke's Buttery Clothbound Cheddar fromage cheddar 200g doux | Quicke's Extra Mature cheddar affiné 18 mois 200g | Quicke's Mature Clothbound Cheddar affiné 4kg demi-meule | |
|---|---|---|---|---|
| Prix | 7,20 € | 5,80 € | 6,45 € | 64,94 € |
| Lait | lait de vache | lait de vache | lait de vache | vache |
| Gamme | Cheddar | Cheddar | Cheddar | Cheddar |
| Marque | Quicke's | Quicke's | Quicke's | Quicke's |
| Modèle | Vintage Clothbound Cheddar | Buttery Clothbound Cheddar | Extra Mature Clothbound Cheddar | Mature Clothbound Cheddar |
| Texture | friable | souple et beurrée | ferme et friable | pâte dure ferme |
| Affinage | 24 mois | environ 3 mois en toile | 18 mois | 12 à 15 mois en toile |
| Variante | 200 g | Doux beurré | extra affiné | demi-meule |
| Conservation | au réfrigérateur | au réfrigérateur | au réfrigérateur entre 4 et 8 °C | au frais 2-5 °C |
| Type de produit | cheddar | fromage cheddar | cheddar | cheddar affiné |
Il est affiné naturellement pendant environ 24 mois.
Servez-le à température ambiante sur plateau, toast ou en cuisine.
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