Quicke's Oak Smoked Cheddar fumé chêne 200g affiné

Fromage Quicke's Cheddar fumé au chêne 200 g

Le Quicke's Oak Smoked Clothbound Cheddar est un fromage européen au lait de vache pâturante. La marque Quicke's le fabrique, l'affine en toile puis le fume au chêne du domaine. Le format de 200 g convient pour la table de la maison.

Lait, texture et affinage

Le lait de vache donne une pâte dure de type cheddar. L'affinage en toile dure 9 à 12 mois. La sélection garde les meules les plus équilibrées. Le fumage aux copeaux de chêne apporte une note fumée nette.

Goût et usage à table

Le goût est beurré et fumé, avec une longueur en bouche. La texture reste ferme et fondante en tranche. Le fromage se sert sur un plateau, en sandwich ou râpé.

Format et conservation

Le format est une pièce de 200 g, avec aussi 500 g et 1,5 kg dans la gamme. Le fromage se conserve au réfrigérateur dans son emballage. La livraison s'effectue dans le monde entier en 4 à 7 jours ouvrés.