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Le lait frais bio demi-écrémé de Maison Bernard Gaborit vient de vaches Jersiaises. Il est non homogénéisé et pasteurisé doucement au bain-marie pour garder le goût et les nutriments.
À associer avecMaison Bernard Gaborit Ghee Beurre clarifié 350g sans lactose4,50 €
Catégories : Crèmerie bio de vache
SKU : VEL-CRM-732
Ce lait est un produit laitier bio de vache Jersiaise. Les vaches sont nourries au pâturage et au foin. Le lait est non homogénéisé. Une couche de crème peut apparaître en surface.
La pasteurisation douce au bain-marie évite le choc thermique. Le lait garde ses qualités gustatives, sa microflore utile, ses vitamines et ses nutriments. Le lait de Jersiaise est plus riche en calcium, magnésium, protéines et matières grasses. Il contient moins de lactose.
Le goût est riche et goûteux. Ce lait de crèmerie bio se boit frais. Il sert pour le café, le thé et les préparations maison. La texture est plus épaisse qu’un lait homogénéisé classique.
Ce lait frais se conserve au réfrigérateur. Il se consomme rapidement après ouverture. Il faut bien agiter avant de servir pour répartir la crème.
Lait frais bio demi-écrémé de vache Jersiaise.
Lait non homogénéisé, riche et goûteux.
Pasteurisation douce au bain-marie.
Vaches nourries au pâturage et au foin.
Plus riche en minéraux et vitamines, moins de lactose.
Lait: lait de vache Jersiaise bio
Gamme: Crèmerie bio de vache
Modèle: Lait frais bio demi-écrémé
Variante: demi-écrémé frais
Traitement: pasteurisé au bain-marie, non homogénéisé
Alimentation: pâturage et foin
Conservation: au réfrigérateur
Type de produit: lait
Vendeur: Velou
| Maison Bernard Gaborit Crèmerie Bio lait frais demi-écrémé Jersiaise | Maison Bernard Gaborit Crèmerie Bio beurre cru demi-sel Guérande | Maison Bernard Gaborit Beurre cru doux bio baratte lait jersiaise | Maison Bernard Gaborit Crème fraîche onctueuse bio 25cl lait jersiaise | |
|---|---|---|---|---|
| Prix | 2,10 € | 3,60 € | 3,50 € | 2,60 € |
| Lait | lait de vache Jersiaise bio | crème crue de vache Jersiaise bio | lait cru de vache Jersiaise bio | lait de vache Jersiaise bio |
| Gamme | Crèmerie bio de vache | Crèmerie bio de vache | Crèmerie bio de vache | Crèmerie bio de vache |
| Marque | Maison Bernard Gaborit | Maison Bernard Gaborit | Maison Bernard Gaborit | Maison Bernard Gaborit |
| Modèle | Lait frais bio demi-écrémé | Beurre cru bio demi-sel | Beurre cru doux bio | Crème fraîche onctueuse bio |
| Variante | demi-écrémé frais | cru demi-sel | doux nature au lait cru | onctueuse nature |
| Conservation | au réfrigérateur | au réfrigérateur | au frais, se congèle | au frais 0-6 °C |
| Type de produit | lait | beurre | beurre | crème fraîche |
Parce que le lait est non homogénéisé. Agitez la bouteille avant de servir.
Il est pasteurisé doucement au bain-marie pour préserver le goût et les nutriments.
Ce lait est un lait frais pasteurisé, pas un lait microfiltré. Il garde sa microflore utile.
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