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Le Ghee Maison Bernard Gaborit est un beurre clarifié bio de vache Jersiaise en pot de 350 g. Il est sans lactose ni caséine et supporte la cuisson à haute température.
À associer avecMaison Bernard Gaborit Lait cru bio vache Jersiaise 1L entier2,40 €
Catégories : Crèmerie bio de vache
SKU : VEL-CRM-736
Le Ghee Maison Bernard Gaborit est un beurre clarifié issu de beurre cru de vache Jersiaise. Le lait vient de vaches nourries au pâturage et au foin vert. La clarification sépare l'eau, le lactose et les protéines de la matière grasse.
Ce produit laitier atteint un point de fumée de 250°C. Il ne noircit pas à la poêle, au four ou en cocotte. Il garde son goût de beurre dans les plats, les sauces et les pâtisseries.
La texture est lisse et fondante. La couleur est jaune or grâce au bêta-carotène du lait. Le format est un pot de 350 g. Le pot se conserve à température ambiante avant ouverture.
Beurre clarifié bio de vache Jersiaise en pot de 350 g.
Sans lactose ni caséine.
Point de fumée de 250°C pour cuisson à haute température.
Goût de beurre cru et couleur jaune or.
S'utilise en plats, sauces et pâtisseries.
Lait: lait cru de vache Jersiaise
Gamme: Crèmerie bio de vache
Usage: cuisson, cuisine, pâtisserie
Format: 350 g
Modèle: Ghee - Le Beurre clarifié
Variante: vache
Autre nom: ghi
Agriculture: bio
Composition: sans lactose ni caséine
Point de fumée: 250°C
Type de produit: beurre clarifié
Vendeur: Velou
| Maison Bernard Gaborit Ghee Beurre clarifié 350g sans lactose | Maison Bernard Gaborit Crème fraîche onctueuse bio 25cl lait jersiaise | Maison Bernard Gaborit Beurre cru doux bio baratte lait jersiaise | Maison Bernard Gaborit Lait cru bio vache Jersiaise 1L entier | |
|---|---|---|---|---|
| Prix | 4,50 € | 2,60 € | 3,50 € | 2,40 € |
| Lait | lait cru de vache Jersiaise | lait de vache Jersiaise bio | lait cru de vache Jersiaise bio | lait entier de vache Jersiaise bio |
| Gamme | Crèmerie bio de vache | Crèmerie bio de vache | Crèmerie bio de vache | Crèmerie bio de vache |
| Usage | cuisson, cuisine, pâtisserie | cuisine gastronomique | tartine, cuisine, pâtisserie | boisson, petit-déjeuner |
| Marque | Maison Bernard Gaborit | Maison Bernard Gaborit | Maison Bernard Gaborit | Maison Bernard Gaborit |
| Modèle | Ghee - Le Beurre clarifié | Crème fraîche onctueuse bio | Beurre cru doux bio | Lait cru bio |
| Type de produit | beurre clarifié | crème fraîche | beurre | lait cru |
Non. La clarification retire l'eau, le lactose et les protéines du beurre.
Il s'utilise à la poêle, au four ou en cocotte pour les plats, sauces et pâtisseries.
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