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Le Fondant de Chèvre de la Maison Bernard Gaborit est un fromage européen bio au lait de chèvre. C'est un fromage à raclette crémeux et fondant, aussi servi en plateau. Il est affiné 8 semaines sur planches en bois d'épicéa.
À associer avecMaison Bernard Gaborit Tomme de Chèvre fromage affiné bio 2 mois8,50 €
Catégories : Fromage affiné bio de chèvre
SKU : VEL-FRO-790
Ce fromage est un produit laitier bio au lait de chèvre. La Maison Bernard Gaborit le fabrique à pâte pressée et à croûte morgée. L'affinage dure 8 semaines sur planches en bois d'épicéa.
La texture est souple et fondante. Le goût est typé chèvre avec des notes de douceur. Les arômes viennent des pâturages de l'Anjou. Il fond bien pour une raclette festive et originale.
Ce fromage affiné se sert en plateau ou fondu en raclette. Il s'accompagne d'un vin blanc type Muscadet ou Sancerre et d'un pain aux noix. Il se conserve au réfrigérateur.
Fromage bio de chèvre à pâte pressée.
Usage plateau et fromage à raclette.
Texture souple et fondante, goût typé doux.
Affinage 8 semaines sur épicéa.
Savoir-faire Marie Gaborit, terroir Anjou.
Lait: lait de chèvre bio
Gamme: Fromage affiné bio de chèvre
Goût: typé chèvre, doux
Pâte: pâte pressée, croûte morgée
Usage: plateau, raclette
Modèle: Fondant de Chèvre
Texture: souple et fondante
Affinage: 8 semaines sur planches en épicéa
Variante: chèvre crémeux
Autre nom: fromage à raclette
Conservation: au réfrigérateur
Certification: bio
Type de produit: fromage
Vendeur: Velou
| Maison Bernard Gaborit Fondant de Chèvre fromage raclette bio affiné | Maison Bernard Gaborit Fleurs de Chèvre Bio 220g Crémeux | Maison Gaborit Fleurs de Chèvre fromage bio pâte molle | Maison Bernard Gaborit Bleu de Chèvre Affiné Bio 400g | |
|---|---|---|---|---|
| Prix | 9,90 € | 5,80 € | 7,00 € | 9,50 € |
| Lait | lait de chèvre bio | lait bio de chèvre | lait bio de chèvre Alpine et Saanen | lait bio de chèvre |
| Gamme | Fromage affiné bio de chèvre | Fromage affiné bio de chèvre | Fromage affiné bio de chèvre | Fromage affiné bio de chèvre |
| Marque | Maison Bernard Gaborit | Maison Bernard Gaborit | Maison Bernard Gaborit | Maison Bernard Gaborit |
| Modèle | Fondant de Chèvre | Portion LS Fleurs de Chèvre | Fleurs de Chèvre | Bleu de chèvre |
| Texture | souple et fondante | pâte molle, tendre et crémeuse | tendre, crémeuse et fondante | tendre et fondante |
| Affinage | 8 semaines sur planches en épicéa | 3 semaines | 3 semaines | 5 semaines |
| Conservation | au réfrigérateur | au réfrigérateur | au réfrigérateur | au réfrigérateur |
| Type de produit | fromage | fromage de chèvre | fromage affiné bio | fromage à pâte persillée |
Oui. Sa texture fondante est adaptée à la raclette, et il se sert aussi en plateau.
8 semaines sur planches en bois d'épicéa.
Avec un vin blanc type Muscadet, Sancerre ou Vouvray, et un pain aux noix ou aux noisettes.
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