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La Tomme bio d'Anjou de la Maison Bernard Gaborit est un fromage affiné bio au lait pasteurisé de vache Jersiaise. Sa pâte pressée non cuite est affinée 2 mois. La texture est moelleuse et crémeuse, avec des saveurs de crème, beurre et noisette.
À associer avecMaison Bernard Gaborit Crémeux d'Anjou camembert bio lait jersiaise4,90 €
Catégories : Fromage affiné bio de vache
SKU : VEL-FRO-773
Ce fromage européen bio est fabriqué par Marie Gaborit, maître fromager, en Anjou depuis 2005. Le lait bio de vache Jersiaise donne une pâte de couleur jaune. La croûte naturelle est de couleur noire et grise.
L'affinage dure 2 mois pour une pâte pressée non cuite au lait pasteurisé. La texture est moelleuse et crémeuse en bouche. Le goût associe la crème, le beurre et la noisette. Ce fromage se sert sur un plateau de fromages avec un Anjou Rouge léger ou un Saumur-Champigny.
Ce produit laitier se conserve au réfrigérateur dans son emballage d'origine. Sortez la tomme 30 minutes avant service pour l'affinage final à température. La Maison Bernard Gaborit travaille en agriculture bio depuis 1979.
Fromage bio au lait de vache Jersiaise d'Anjou.
Pâte pressée non cuite au lait pasteurisé.
Affinage de 2 mois en cave.
Texture moelleuse et crémeuse.
Saveurs de crème, beurre et noisette.
Lait: lait bio pasteurisé de vache Jersiaise
Gamme: Fromage affiné bio de vache
Goût: crème, beurre, noisette
Pâte: pâte pressée non cuite
Usage: plateau de fromages
Modèle: Tomme bio d'Anjou
Texture: moelleuse et crémeuse
Affinage: 2 mois
Variante: Tomme d'Anjou
Conservation: au réfrigérateur
Type de produit: fromage affiné bio
Vendeur: Velou
| Maison Gaborit Tomme d'Anjou Fromage affiné bio 2 mois | Maison Bernard Gaborit Crémeux d'Anjou camembert bio lait jersiaise | Maison Bernard Gaborit Fleurs d'Anjou fromage affiné bio 21 jours | Maison Bernard Gaborit Fleurs Anjou bio portion 220g pâte molle | |
|---|---|---|---|---|
| Prix | 7,50 € | 4,90 € | 6,50 € | 5,50 € |
| Lait | lait bio pasteurisé de vache Jersiaise | lait de vache Jersiaise bio | lait de vache Jersiaise bio | lait bio de vache Jersiaise |
| Gamme | Fromage affiné bio de vache | Fromage affiné bio de vache | Fromage affiné bio de vache | Fromage affiné bio de vache |
| Pâte | pâte pressée non cuite | pâte molle | pâte molle | pâte molle |
| Marque | Maison Bernard Gaborit | Maison Bernard Gaborit | Maison Bernard Gaborit | Maison Bernard Gaborit |
| Modèle | Tomme bio d'Anjou | Crémeux d’Anjou – Camembert bio | Fleurs d’Anjou | Portion LS Fleurs d’Anjou |
| Affinage | 2 mois | affinage progressif | 21 jours | 21 jours |
| Variante | Tomme d'Anjou | nature | nature affiné 21 jours | portion 220g |
| Conservation | au réfrigérateur | au frais | au frais | au réfrigérateur |
| Type de produit | fromage affiné bio | camembert | fromage | fromage |
Elle est affinée pendant 2 mois.
Servez-la avec un vin rouge léger type Anjou Rouge ou Saumur-Champigny, ou un pétillant légèrement sucré.
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