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Le bleu de chèvre bio de la Maison Bernard Gaborit est un fromage affiné à pâte persillée au lait de chèvre. Cette petite tomette de 400 g offre une texture tendre et un goût typé, légèrement salé.
À associer avecMaison Bernard Gaborit Crémeux chèvre bio type camembert5,20 €
Catégories : Fromage affiné bio de chèvre
SKU : VEL-FRO-724
La Maison Bernard Gaborit fabrique ce fromage européen avec du lait bio de chèvre des Pays de la Loire et des Deux-Sèvres. La tomette est piquée pour permettre au Penicillium roqueforti de se développer. L'affinage dure 5 semaines.
Ce produit laitier à pâte persillée présente une texture tendre et fondante sous une croûte naturelle. Le goût associe les arômes caprins et la saveur fine du bleu. Le format de 400 g convient pour un plateau maison.
Ce fromage se déguste en plateau ou en cuisine, avec de l'endive, du raisin, de la figue ou du miel. Il accompagne un vin mousseux légèrement sucré. Conservez-le au réfrigérateur dans son emballage d'origine.
Fromage bio au lait de chèvre à pâte persillée.
Petite tomette de 400 g à croûte naturelle.
Affinage de 5 semaines, texture tendre et fondante.
Goût typé légèrement salé, usage plateau et cuisine.
Lait: lait bio de chèvre
Gamme: Fromage affiné bio de chèvre
Format: tomette 400 g
Modèle: Bleu de chèvre
Texture: tendre et fondante
Affinage: 5 semaines
Autre nom: tomme bleu de chèvre
Conservation: au réfrigérateur
Certification: bio
Type de produit: fromage à pâte persillée
Vendeur: Velou
| Maison Bernard Gaborit Bleu de Chèvre Affiné Bio 400g | Maison Bernard Gaborit Fleurs de Chèvre Bio 220g Crémeux | Maison Bernard Gaborit Fondant de Chèvre fromage raclette bio affiné | Maison Gaborit Fleurs de Chèvre fromage bio pâte molle | |
|---|---|---|---|---|
| Prix | 9,50 € | 5,80 € | 9,90 € | 7,00 € |
| Lait | lait bio de chèvre | lait bio de chèvre | lait de chèvre bio | lait bio de chèvre Alpine et Saanen |
| Gamme | Fromage affiné bio de chèvre | Fromage affiné bio de chèvre | Fromage affiné bio de chèvre | Fromage affiné bio de chèvre |
| Marque | Maison Bernard Gaborit | Maison Bernard Gaborit | Maison Bernard Gaborit | Maison Bernard Gaborit |
| Modèle | Bleu de chèvre | Portion LS Fleurs de Chèvre | Fondant de Chèvre | Fleurs de Chèvre |
| Texture | tendre et fondante | pâte molle, tendre et crémeuse | souple et fondante | tendre, crémeuse et fondante |
| Affinage | 5 semaines | 3 semaines | 8 semaines sur planches en épicéa | 3 semaines |
| Conservation | au réfrigérateur | au réfrigérateur | au réfrigérateur | au réfrigérateur |
| Type de produit | fromage à pâte persillée | fromage de chèvre | fromage | fromage affiné bio |
Il est affiné pendant 5 semaines après piquage de la pâte.
En plateau ou en cuisine, avec endive, raisin, figue, miel ou vin mousseux.
C'est une petite tomette de 400 g à croûte naturelle.
Persillé bien réparti, goût franc légèrement salé sans être trop fort. Très bon avec du pain aux noix. Je le préfère bien affiné.
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