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La Petite Raclette bio d’Anjou de Maison Bernard Gaborit est un fromage affiné bio de vache. Il est fabriqué au lait de vache Jersiaise et affiné 8 semaines sur planche d’épicéa. Sa pâte pressée est moelleuse et crémeuse.
À associer avecMaison Gaborit Tomme d'Anjou Fromage affiné bio 2 mois7,50 €
Catégories : Fromage affiné bio de vache
SKU : VEL-FRO-759
La Petite Raclette bio d’Anjou de Maison Bernard Gaborit appartient à la gamme Fromage affiné bio de vache. Ce fromage européen à pâte pressée possède une croûte morgée rose-orangée. La pâte est dorée. L’affinage dure 8 semaines sur planches en bois d’épicéa.
Le fromage est préparé avec du lait bio de vache Jersiaise des pâturages d’Anjou. La texture est moelleuse et crémeuse. Le goût présente des arômes typiques du terroir. Ce produit laitier convient pour une raclette fondue. Il se présente sur un plateau de fromage. Il contient 25% de matière grasse.
Le format est une petite meule pour la maison. Le fromage se conserve au réfrigérateur. Il est fabriqué selon le savoir-faire de Marie Gaborit, maître fromager.
Fromage à raclette bio au lait de vache Jersiaise.
Pâte pressée à croûte morgée rose-orangée.
Affinage de 8 semaines sur épicéa.
Texture moelleuse et crémeuse, pâte dorée.
25% de matière grasse, pour fondue raclette.
Lait: lait bio de vache Jersiaise
Gamme: Fromage affiné bio de vache
Pâte: pâte pressée
Croûte: croûte morgée
Modèle: Petite Raclette bio d’Anjou
Texture: moelleuse et crémeuse
Affinage: 8 semaines sur planche d’épicéa
Conservation: au réfrigérateur
Type de produit: fromage
Vendeur: Velou
| Maison Bernard Gaborit Petite Raclette Anjou bio pâte pressée | Maison Bernard Gaborit Crémeux d'Anjou camembert bio lait jersiaise | Maison Bernard Gaborit Fleurs d'Anjou fromage affiné bio 21 jours | Maison Bernard Gaborit Fleurs Anjou bio portion 220g pâte molle | |
|---|---|---|---|---|
| Prix | 8,90 € | 4,90 € | 6,50 € | 5,50 € |
| Lait | lait bio de vache Jersiaise | lait de vache Jersiaise bio | lait de vache Jersiaise bio | lait bio de vache Jersiaise |
| Gamme | Fromage affiné bio de vache | Fromage affiné bio de vache | Fromage affiné bio de vache | Fromage affiné bio de vache |
| Pâte | pâte pressée | pâte molle | pâte molle | pâte molle |
| Marque | Maison Bernard Gaborit | Maison Bernard Gaborit | Maison Bernard Gaborit | Maison Bernard Gaborit |
| Croûte | croûte morgée | croûte fleurie | croûte frottée | croûte frottée |
| Modèle | Petite Raclette bio d’Anjou | Crémeux d’Anjou – Camembert bio | Fleurs d’Anjou | Portion LS Fleurs d’Anjou |
| Affinage | 8 semaines sur planche d’épicéa | affinage progressif | 21 jours | 21 jours |
| Conservation | au réfrigérateur | au frais | au frais | au réfrigérateur |
| Type de produit | fromage | camembert | fromage | fromage |
Il est affiné 8 semaines sur planches en bois d’épicéa.
Il est destiné à la raclette fondue et se sert chaud.
Fond très bien, goût doux et crémeux. Parfaite pour une raclette à deux.
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